Guazucito y sus taruchas
20 dic 2008 en 11:57
Las pescas nocturnas
Ademas de lo pescado tenemos como premio, el contacto con la naturaleza lunas espectaculares, amaneceres indescriptibles
Y por supuesto el poder compartir momentos inolvidables con amigos, con los amigos de la pesca.
Además de la posibilidad de sacar algún pescado más que considerable en cuanto a tamaño, porque hay una realidad....los bichos más grandes salen de noche....
29 nov 2008 en 15:44
Grandes patíes
El "Podrido" se obtiene fileteando un sábalo mediano, luego cada uno de los filetes se corta en trozos de unos 3 cm. de ancho y medio en diagonal, luego se colocan en un frasco con tapa súper hermética y se dejan al sol durante unos 15 días.
A pesar de la tapa hermética, el "tufillo" se siente a la distancia, ábranlo justo en el momento antes de encarnar, se toma un trozo y se le da una pasada o dos en el anzuelo, que quede colgando, el anzuelo debe ser bien grande, recuerden siempre que ..."ANZUELO GRANDE, CARNADA GRANDE....PESCADO GRANDE !!!!
Para manipular el "Podrido" recomiendo usar guantes descartables tipo de quirófano, el aroma es insoportable, deben abrir el frasco de costado al viento, que no se les venga el olor encima y por favor no tocarlo con las manos !!!, línea "machaza" de un anzuelo y con una plomada pesada para que no la lleve la corriente.
En la zona central de la Depresión, están estos verdaderos monstruos.
Inténtenlo y diviértense, que sólo de eso se trata.....
en 15:20
Pasta aniquiladora de bogas
La primavera y el verano son tiempos de bogas, una especie combativa que en nuestra zona del Río de la Plata y Delta del Paraná puede llegar hasta unos 4/5 kilos de peso, su pesca es muy interesante y divertida, es omnívora, pica con corazón, trocitos de salame, granos de maíz fermentados enhebrados en el anzuelo y preferentemente gusta de un preparado de masa, de la que se hace una bolita que cubre todo el anzuelo. Rara vez pica con lombriz, pero la más grande que saqué fue con esa carnada.
En otra entrada podría hablar de las líneas especiales para boga y las características de su pique y su captura.
Recetas de masa hay muchas, aquí va la mía, realmente las aniquila !!!
Ingredientes:
1 parte de harina de maíz
3 partes de harina común
2 huevos
1 pocillo de miel
1 sobre chico de condimento para arroz
1 poco de orégano
1 poco de ají molido
1 chorro de esencia de vainilla
1 pocillo de aceite (menos de auto y de máquina, de lo que quieran)
Preparación:
Dejar una hora o más el harina de maíz en remojo y que absorba el agua.
Mezclar todos los ingredientes y amasarlos.
Ir agregando un poco más de harina hasta armar un bollo de masa compacto.
Cortar pedazos y armar cilindros del grosor deseado.
Colocarlos en agua hirviendo que apenas los cubre y luego que rompe nuevamente el hervor cocinarlo 15 minutos más.
Envolver cada uno en un trapo húmedo y colocarlo en la heladera.
Para una conservación prolongada se puede freezar.
Comentario:
Queda una masa compacta a la vez que elástica, muy aromática y tarda mucho en deshacerse dentro del agua.
En la foto vemos a Carlos "Chiquito" Ruscitti, un guía amigo y colega de la zona de Berisso que concretó esa captura en la zona de los malecones del puerto.
15 nov 2008 en 16:10
Paraná Guazú.... finde del 1/11/2008
en 14:23
Otro fierro de "La Barra"
Para movernos en la zona de pesca y acceder a pequeños arroyos, llevamos a remolque otra embarcación más chica que conocerán en otra visita.
en 13:43
Salvajada
Uno de ellos se ofreció a acompañarnos y a llevarnos a algunos arroyos y correderas que consideraba que eran rendidores.
Allí fuimos pero todo el curso del Paraná y afluentes estaba infestado de palometas o también llamadas pirañas.
En ralidad no pescábamos lo que queríamos pero estaba muy entretenido y le facilitamos una caña a nuestro "guía".
Nosotros devolvíamos todas las piezas que cobrábamos, pero azorados y consternados observamos que nuestro amigo antes de devolverlas les pinchaba los ojos con el anzuelo.
Al recriminarlo por semejante salvajada nos comentó que todos en la isla lo hacían y que eso se hacía para que la palometa así enceguecida no les comiera la carnada de sus espineles.
Cosas de la isla....
24 ene 2008 en 16:08
Receta de ceba para pejerrey
Para practicar la pesca del pejerrey con éxito es ideal “acardumar” al pez y eso se puede lograr, sea él ámbito que sea (laguna o río), arrojando al agua algún elemento que loo logre, es decir
Después de muchas pruebas respecto de este asunto, finalmente y luego de múltiples ensayos, llegué a la siguiente conclusión empírica respecto del tema que nos preocupa:
Ingredientes básicos:
Se deja humedecer en agua desde el día anterior el alimento de pescado, es imprescindible que se haga una pasta, si queda en pedacitos flota, se llena de gaviotas y no se puede pescar.
Esa pasta se mezcla con el aceite y ya está.
La ceba con sólidos es mucho más efectiva que la utilización de aceite de pescado solamente.
23 ene 2008 en 15:57